Fecha de inicio del Curso: Martes 29 de Agosto de 2023.

Clases Teóricas: Martes y Jueves de 11:00 h a 13:00 h.

Trabajos Prácticos: Lunes de 11:00 h a 13:00 h, una vez por mes.

Franja Horaria Especial: lunes de 18:00 h a 20:00 h, una vez por mes.

El objetivo de esta Materia es proveer a los alumnos interesados con información general acerca de la aplicación de sistemas o procesos biológicos y organismos vivos a la solución de problemas de interés a la comunidad mediante la generación de innovaciones y su manufactura industrial. Se desea, además, que en el transcurso del dictado de la asignatura los alumnos perciban claramente que la Biotecnología se trata de una especialidad multidisciplinaria que involucra la participación coordinada de áreas tales como la microbiología, la genética y la bioquímica en un extremo, y la ingeniería y la tecnología en general en el otro.

Diseño I y Diseño II son materias electivas correspondientes a la orientación de Diseño Industrial, de la carrera de Ingeniería Industrial.

 El desarrollo y evolución de las ciudades y su población involucra la obtención de más y mejores productos y/o servicios. Esto deriva en la generación de efluentes y residuos de toda clase, así como cambios ocurridos en su composición, lo cual supone desafíos ambientales, económicos y políticos con el fin de disminuir la generación y reducir el impacto ambiental de los mismos, por lo que es imprescindible definir y caracterizarlos con el fin de detectar su nivel de peligrosidad y proporcionarles el tratamiento y/o disposición adecuados.

La Hotelería es uno de los sectores que ha experimentado mayor crecimiento en los últimos años, debido a que el turismo se consolidaba como la primera industria del mundo. No obstante, resulto, en estas épocas actuales de Pandemia, que el sector hotelero se vea obligado a reinventarse constantemente; apostando siempre a la esencia que en situaciones normales, seguiría conservando el primer lugar en la industria.

La permanente evolución del mercado y las necesidades actuales, hacen que los profesionales busquen constantemente adaptarse, capacitarse y reinventarse en el negocio hotelero, y consecuentemente en la obtención de las herramientas necesarias para su gestión.

 El propósito de esta catedra es brindar conocimientos y herramientas técnicas necesarias para la administración y enriquecimiento de la gestión hotelera; que permitan asumir un perfil de liderazgo en una industria cada vez más competitiva, compleja, dinámica y cambiante. Recordemos que una organización exitosa es el resultado de una gestión que mejora permanentemente los resultados de la organización y realiza el aprovechamiento adecuado de los recursos.

Bienvenidos al aula virtual de la cátedra de Turismo Sustentable y Desarrollo local. Aquí y a lo largo del cuatrimestre veremos que "El turismo (sustentable es aquel) que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas" según la definición de la OMS.

Juntos transitaremos el camino hacia el entendimiento de la sustentabilidad en el turismo y sus emprendimientos, aplicada también en la vida diaria.

Nos leemos.

Horario año 2025: Lunes 09:00 a 12:00 hs

-. Iniciamos el 11 de Agosto. - 

A través de este medio virtual podrás interactuar con los Docentes de la Cátedra así como también ver toda la información de las teorías, los trabajos prácticos y algún otro material que disponemos para que puedas comprender los contenidos de la Asignatura.

Si sos estudiante de 4to cuatrimestre ingresa auto-matriculandote.

EN ESTA ORIENTACION DE LA CARRERA INGENIERIA INDUSTRIAL LOS FUTUROS EGRESADOS INGENIEROS APRENDEN ASPECTOS ESENCIALES DE LA INDUSTRIA DE MANUFACTURA DE ALIMENTOS, SUS PROCESOS Y VARIABLES QUE LOS DIRIGEN, LA TECNOLOGÍA  Y RECURSOS UTILIZADOS A FIN DE ADQUIRIR CAPACIDADES PARA LA PROYECCION, DIRECCIÓN Y TOMA DE DESICIONES PARA LLEVAR ADELANTE DICHOS PROCESOS DE MANERA INTEGRAL. LOS SECTORES ESPECIFICOS DE NUESTRA CÁTEDRA SE CENTRA EN EL ESTUDIO DE LAS INDUSTRIAS LACTEAS (LECHE FRESCA Y SUS DERIVADOS) Y CÁRNICAS (CARNES ROJAS, BLANCAS Y SUS DERIVADOS)

¡Bienvenidos a la Cátedra de Ingeniería de los Materiales!

El permanente desafío tecnológico requiere de materiales más sofisticados y especializados. 

La asignatura realiza el análisis de los materiales, partiendo de la descripción de los mismos a escala atómica,  para luego aprender las complejidades de sus microestructuras y culminar con  las propiedades que estos exhiben en la escala macroscópica, con un enfoque práctico que permite entender su uso  en las instalaciones industriales.