• 🧩 Planificación 2025

    🧩  PLANIFICACIÓN   2025

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    Organización de la Producción

    3er año Ingeniería Industrial (UNJu)

    La materia introduce al análisis, diseño y mejora de los sistemas productivos, combinando una mirada operativa y estratégica. Se abordan modelos productivos, gestión de procesos, logística, calidad y herramientas modernas como Lean, Just In Time y PERT/CPM. El enfoque es práctico y contextualizado, con aplicación a casos reales del entorno industrial regional.

    Objetivos generales

    • Comprender los distintos tipos de organización productiva.

    • Aplicar herramientas para optimizar procesos, recursos y resultados.

    • Desarrollar pensamiento crítico y capacidad para resolver problemas reales en entornos industriales.

    • Promover la mejora continua, el trabajo colaborativo y el enfoque en el cliente.

    Contenidos Principales

    1. Sistemas de producción y administración de operaciones

    2. Medición del desempeño y gestión de proyectos (PERT, CPM, Gantt)

    3. Modelos de producción: sobre pedido, para stock, continua, flexible

    4. Logística y cadena de abastecimiento

    5. Diseño de planta, localización y layout

    6. Gestión de inventarios: métodos, Just In Time, FIFO, seguridad

    7. Diseño y medición del trabajo: tiempos, métodos y estándares

    8. Mejora continua, Lean Management y calidad (Poka Yoke, 5S)

    Modalidad de trabajo

    • Clases presenciales con actividades participativas

    • Resolución de casos reales y problemáticas industriales

    • Uso de herramientas digitales, videos, artículos y plataformas colaborativas

    • Seguimiento a través de Moodle – Entregas, foros, recursos y evaluaciones

    • Evaluación de competencias

    Bibliografía de la Cátedra

    • 🧰 Herramientas Digitales Recomendadas

      Durante la cursada se utilizarán herramientas digitales gratuitas o de acceso libre que facilitan la planificación, el análisis, la gestión y la presentación de información.

      🤖 Inteligencia Artificial y Creatividad

      • ChatGPT, Gemini → Asistentes para redacción, ideas y resolución de dudas.

      • Canva, Gamma, Genially → Presentaciones visuales e informes dinámicos.

      • Tome.app → Presentaciones automáticas desde texto.

      📌 Planeamiento, Estrategia y Organización

      • Canvanizer → FODA, Canvas, CAME, etc.

      • Miro, Jamboard → Pizarras colaborativas.

      • Notion, Trello → Gestión de tareas, procesos y equipos.

      • Lucidchart, Draw.io → Flujogramas y diseño de procesos.

      📈 Gestión de Proyectos y Procesos

      • TeamGantt, ClickUp, Asana → Cronogramas y proyectos.

      • Microsoft Project (si está disponible).

      • ProcessOn → Modelado de procesos online.

      📊 Análisis, Productividad y Mejora

      • Excel, Google Sheets → Cálculos, simulaciones y control de procesos.

      • Power BI, Looker Studio → Visualización de indicadores.

      • Google Forms, Typeform → Encuestas, auditorías 5S, formularios.

    • 📅 Agenda de Fechas Importantes

      Fecha
      Actividad
      Observaciones
      24 de marzo al 05 de julio 2025
      PRIMER CUATRIMESTRE
      Fecha de inicio y finalización del 1°Cuatrimestre
      30 de junio al 05 de julio 2025
      EVALUACION: CUESTIONARIO
      Evaluación de contenidos adquiridos en el dictado del 1°C (Unidad 1 y Unidad 2)
      11 de agosto al 21 de noviembre 2025
      SEGUNDO CUATRIMESTRE
      Fecha de inicio y finalización del 2°Cuatrimestre
      11 de agosto de 2025
      PRIMERA CLASE SINCRÓNICA
      Reglamento de la cursada 2025
      12 de agosto de 2025
      PRIMERA CLASE PRESENCIAL
      Repaso contenidos mínimos iniciales - Resultados Diagnóstico 1°C

      📝 Notas y Recordatorios: Las fechas están sujetas a modificaciones. Se comunicarán con anticipación. Consultas académicas: usar el foro de contenidos.

    • 📌 Foro ORG.2025

      ✅ FORO ORG.2025:

      Este espacio está destinado exclusivamente a consultas relacionadas con el cursado de la materia: fechas importantes, metodología de trabajo, entregas, modalidad de clases, uso del aula virtual y temas administrativos o de organización. No se responden aquí dudas sobre temas teóricos o ejercicios prácticos, para eso se habilitarán otros espacios específicos o instancias sincrónicas.

      ✅ Reglas del foro:

      1. 📍 Consulta clara y concreta: detallá tu duda en forma clara, para facilitar una respuesta rápida y precisa.

      2. 🙋‍♀️ Revisá antes de publicar: verificá si tu consulta ya fue respondida en mensajes anteriores.

      3. 📚 Temas académicos → otros foros: este foro no es para consultas teóricas o de resolución de ejercicios.

      4. ⏳ Tiempos de respuesta: las consultas se responderán dentro de las 24-48 h hábiles.

      5. 🤝 Respeto y colaboración: podés ayudar respondiendo si conocés la respuesta, siempre con respeto y claridad.

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