Zootecnia repasa áreas de producción animal, vinculando en todo momento los contenidos con el Desarrollo Rural.

Tiene entre sus objetivos: Integrar conocimientos de producción y principios básicos de reproducción animal. Identificar los objetivos más relevantes de los diferentes sistemas de producción. Conocer biotipos, manejar metodologías y herramientas de selección fenotípica para la elección de reproductores potencialmente mejoradores. Manejar conceptos productivos y de bienestar animal, que aporten a la implementación de planes de desarrollo rural

Dentro de sus contenidos encontramos: introducción a la zootecnia. Animales domésticos y silvestres, fauna. Razas y biotipos de animales de producción. Condición corporal. Pubertad. Ambiente, adaptación, aclimatación. Métodos de identificación de animales. Instalaciones ganaderas. Alimentación y nutrición. Selección, heredabilidad y consanguinidad. Sistemas de producción. Bienestar animal. Aves. Camélidos sudamericanos y la realización de un Proyecto de Desarrollo ganadero local.