Antropología y turismo es una materia cuatrimestral de primer año de la Licenciatura en Turismo, que se dicta en el segundo cuatrimestre.

La propuesta de la cátedra consiste en acercar a les estudiantes a un conjunto de nociones básicas relacionada a la Antropología como disciplina científica y sus aportes al conocimiento de la actividad turística. Luego se considerarán desde una perspectiva crítica las tendencias teórico prácticas que vinculan la antropología con el turismo. Se propone como un espacio para debatir las teorías de las ciencias sociales para abordar el turismo y su práctica actual. En éste sentido la Antropología se constituye en una herramienta reflexiva y estratégica dentro de los escenarios de desarrollo turístico a nivel locales, nacional y en Latinoamérica.