Arte y Arquitectura Colonial (PCA)
La propuesta de esta materia busca aportar al conocimiento de la producción arquitectónico-artística, particularmente del período colonial, a la luz de las actividades turísticas y en el marco de la comprensión de la historia como una construcción procesual, dinámica y activa en el presente de los diferentes grupos sociales.
En este marco, se busca reconocer la importancia que el arte y la arquitectura tienen para la formación de las y los especialistas en turismo, tanto por la necesidad de una gestión sostenible de estos recursos, como por la oportunidad que brinda su estudio para el desarrollo de investigaciones científicas. En efecto, la articulación entre turismo y arquitectura es un campo que es necesario profundizar en términos de investigación, en tanto el desarrollo de proyectos sustentables desde formas comunitarias de organización puede aportar al fortalecimiento y reconocimiento de los saberes locales así como también enriquecer el campo profesional.