Aula virtual de Química Analítica General

La Química Analítica es la rama de la Química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra, mediante diferentes métodos. Se divide en Química analítica cualitativa y cuantitativa. Dentro de la Química analítica se incluye el Análisis Químico que es la parte práctica que aplica los métodos de análisis para resolver problemas relativos a la composición y naturaleza química de la materia.

La Química Analítica determina la composición química de sólidos, líquidos, gases, disoluciones y elementos que conforman una muestra.

La Química Analítica se ocupa de la separación, indentificación y determinación de la composición de relativa de la muestra. El análisis cualitativo indentifica químicamente a las especies que hay en la muestra. El análisis cuantitativo establece la cantidad relativa de una o más de estas especies o analitos en terminos numéricos.

Objetivos:

- Comprender los fundamentos teóricos de los métodos del análisis químico, para la identificación y determinación de elementos y compuestos de interés bromatológico.

- Procesar los datos experimentales para obtener resultados precisos y confiables.

- Elaborar e interpretar informes de resultados, concluyendo sobre el significado de los mismos.

Sistema de Evaluación:

La evaluación se sustentara en la participación sistemática de los estudiantes en los debates y tareas que se irán proponiendo en las distintas unidades. Prestándose especial atención al desenvolvimiento de los estudiantes en los objetivos planteados por la catedra. La evaluación final consistirá en un examen final integrado de todas las unidades del curso a través de ejercicios prácticos.

El sistema de evaluación tiene previsto la regularidad de la materia con la presentación de un laboratorio la azar, para convalidar dicha regularidad, de esta manera deberá desempeñar un sólido dominio de la práctica de laboratorio, posteriormente discutirá los resultados obtenidos ante el plantel evaluador.