Control de calidad e inocuidad de alimentos
Bienvenidos alumnos. Esta es el aula virtual de la materia control de calidad e inocuidad de alimentos, perteneciente al cuarto cuatrimestre de la Tecnicatura Universitaria en Transformación de la Producción Agropecuaria.
Envasado, Almacenamiento y Distribución
La asignatura Envasado, Almacenamiento y Distribución brinda herramientas para garantizar la conservación, protección y comercialización segura de productos agroalimentarios. Estudia los envases y embalajes, los procesos de envasado y rotulado, el diseño de sistemas de almacenamiento, el control integrado de plagas y la logística de transporte y distribución.Su objetivo es asegurar que los alimentos mantengan su calidad e inocuidad hasta llegar al consumidor, optimizando además el uso de materiales, el espacio de carga y la eficiencia de la cadena de distribución.