Buenas tardes profes, tengo dudas al interpretar el problema, comento un poco el procedimiento realizado:
- INCISO d):
OPCION 1
      -Para calcular la nueva temperatura de salida del agua se usó el mismo servicio termico calculado previamente, ya que el caudal masico de jugo y sus temperaturas de   entrada/salida no cambian.
       -Se calculo el LMTD con las nuevas temperaturas del agua.
       -Se calculo el area requerida, para estas nuevas condiciones y se comparó con el area real del intercambiador calculada previamente.
       -Se debe que considerar el servicio termico en el punto "d" igual al del inciso "c"? O la temperatura del jugo de naranja tambien cambia en la salida?.

OPCION 2
       -Se calculo la temperatura de salida considerando, el area real calculada anteriormente, el servicio termico ( se calculó considerando que el caudal y las temp del jugo no cambian) y el Ud disminuido un 3.5%
       -En esta opcion no se pueden comparar areas porque los calculos consideran la real, no?

      -Se calculo un nuevo caudal masico para el agua, el cual disminuye la caida de presion.

-INCISO e)
       -Se calculo un nuevo servicio termico considerando que la temperatura de salida del jugo de naranja es la misma.
       -El area requerida es mayor a la disponibles, entonces se aumento los caudales masicos los cuales aumentan las ΔP.
       -Para disminuir la ΔPanulo se dividió el caudal en 2 y la longitud de horquillas en 2.
       -Es correcto el calculo de ΔPanulo en disposicion paralela?

https://drive.google.com/file/d/1Rwtv3mAeQ7OPxjpUKlykG1cuPAaJopr-/view?usp=drive_link